Отправлено: 10.01.08 14:35. Заголовок: ВКУСНЯШКА.РУ (продолжение)

Продолжение темы

Старая Вкусняка переполнилась, открываем новую.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Тема № 1 находится на этой страничке - http://corgiclub.forum24.ru/?1-6-0-00000016-000-0-0-1199903289

По многочисленным просьбам: подборочка ляпов продавцов

"Вкусняшка" на Коргишире - Кулинарная книга коргивладельцев

 Отправлено: 26.12.10 19:26. Заголовок: NataliaShvedova Это..

NataliaShvedova
Это собственно хорда, рыбка-то из древнейших, похожа на шнурок. Разделать достаточно просто. Надо выпотрошить, сделать надрез до позвоночника(не перерезать! )на xвосте , отрезать голову, из нее уxа получается - закачаешся. Дальше осторожно прокручиваем xвост вокруг своей оси и тянем так, чтобы этот "шнурок" выxодил из xребта.После этой операции делаем другую:тушку укладываем в кастрюлю и заливаем кипятком, чтоб жучки отошли, и сразу же воду сливаем.Снимаем жучки и все.Режем на порционные куски или оставляем целиком - осетринка готова к кулинарной обработке.
Наташ, поскольку рыбка у тебя маленькая, ты ее просто свари. Главное не переварить. Потом с охлажденной сними шкурку, красиво порежь ломтиками и подай с майонезом. Очень просто и вкусно. А в бульон забрось голову и свари уху - поутру после праздника самое то

 Отправлено: 26.12.10 20:22. Заголовок: Фиона У меня идея фи..

Фиона У меня идея фикс- на блюде, с головой и хвостом, как в "Иван Васильевич меняем профессию..."

А если надрезать за головой хребет и сделать процедуру по вытягиванию, как ты написала... кстати, надрез на хвосте где делать? Вокруг хвостика, где начинается хвостовой плавник, чтобы отделить хвостик от кожи?
А потом посыпать специями, обложить дольками лимона и запечь в фольге?

Мне сегодня хозяева Паризианы посоветовали...

 Отправлено: 26.12.10 20:56. Заголовок: NataliaShvedova Есл..

NataliaShvedova
Если хочешь с головой оставить, то не отрезай ее целиком, а сделай надрез как на хвосте. Где делать надрез по хвосту не важно, главное поближе к нему. Тащат визигу всегда с хвоста, так меня учили.
рыбу ты наверняка морозить будешь, поэтому рецепт вполне подходящий. Только хорошо отдрай ее, чтобы удалить самые маленькие жучки.

 Отправлено: 26.12.10 23:28. Заголовок: Фиона пишет: поскол..

Фиона пишет:

цитата:

поскольку рыбка у тебя маленькая, ты ее просто свари.

Поддержу Олесю. На маленьком огне
У меня был случай, когда я испортила дорогую рыбу разными рецептами.
Кстати, собаки(не корги) того осетра есть не стали.

 Отправлено: 26.12.10 23:42. Заголовок: Напугали.... Лучше б..

Напугали....
Лучше бы муж простую горбушу принес, я бы ее засолила.... есть у меня рецептик....

Фиона Насчет надреза- я все же не очень поняла... надрез вокруг рыбки или вдоль хребта? И тащить за хвост, как корень из земли?
Завтра буду шпарить и жучки отдирать. А их важно отодрать, если решусь запечь?

Скажу честно, до сих пор, вареная рыба меня не привлекала, я с детства помню вареный минтай, который я своим колли перебирала в рыбный день, в кашу.
И вареная рыба за такие деньги... выглядит как... яблоко по цене ананаса. Боюсь, моя семья не оценит.

 Отправлено: 27.12.10 00:14. Заголовок: NataliaShvedova Рез..

NataliaShvedova
Резать вокруг, тащить как репку! Жучки отодрать и потом хорошо поскоблить ножом. А то твоя рыбка как с наждаком будет.
С лимоном особо не усердствуй, лучше просто слегка сбрызни. Обмажь лучше рыбку растительным маслом. И фольгу которой будешь накрывать тоже смажь. Резать лучше холодную, шкурку каждый у себя в тарелке снимет.
NataliaShvedova пишет:

цитата:

вареная рыба

Вареная рыба это вареная рыба. А вот вареная осетрина... а если еще по всем правилам... это пища богов! Главное не переварить, а то будет вареная рыба.

 Отправлено: 27.12.10 11:22. Заголовок: http://pics.qip.ru/3..

Прислал друг фото нашего владивостокского застолья. А поскольку я сделала операцию на глазу, то на всё смотрю теперь по-другому, как-то КРАСОЧНО всё стало

 Отправлено: 27.12.10 11:46. Заголовок: Галя пишет: я сдела..

Галя пишет:

цитата:

я сделала операцию на глазу

Галочка, поздравляю, молодец, что решилась!!

 Отправлено: 27.12.10 11:53. Заголовок: lucky Юль, предстоит..

lucky Юль, предстоит ещё и вторая

 Отправлено: 27.12.10 11:55. Заголовок: Галя пишет: предсто..

Галя пишет:

цитата:

предстоит ещё и вторая

Главное - нАчать!

 Отправлено: 27.12.10 12:18. Заголовок: lucky Эттт-то верно,..

lucky Эттт-то верно, но...сильно страшно. Теперь мне нельзя спать на правом боку, чесать глазик , и надо ПЯТЬ РАЗ В ДЕНЬ закапывать в глаза.

 Отправлено: 27.12.10 12:47. Заголовок: Галя Фото "Рыб..

Галя

Фото "Рыбного Застолья" - ,живут же люди , я съела бы ВСЕ это одна и сразу, а у нас рыба какая-то продается [взломанный сайт]

 Отправлено: 27.12.10 13:04. Заголовок: Наташа и Хома Наташа..

Наташа и Хома Наташа, думаю, что люди так не живут во Владивостоке... . Это мы все скинулись, накрыли полянку и замечательно посидели . А цены во Владике -------------

 Отправлено: 27.12.10 13:53. Заголовок: Галя пишет: Теперь ..

Галя пишет:

цитата:

Теперь мне нельзя спать на правом боку, чесать глазик , и надо ПЯТЬ РАЗ В ДЕНЬ закапывать в глаза.

Это временые трудности. За-то сколько красок вернулось, а сними и позитива добавилось

 Отправлено: 27.12.10 15:22. Заголовок: Галя пишет: А цены ..

Галя пишет:

цитата:

А цены во Владике

У нас цены тоже того , зато у вас вкус

 Отправлено: 27.12.10 15:31. Заголовок: Галя пишет: я сдел..

Галя пишет:

цитата:

я сделала операцию на глазу, то на всё смотрю теперь по-другому,

Молодец! А на втором будет легче, вот увидишь... ! А за фоточку тебя убить мало , то Шведова со своим дорогим рыбным днем, то ты подтянулась! [взломанный сайт] Даже если я сбегаю в магазин, то это останется просто пробежкой , на фоне таких весчичек... убила бы!

Галя пишет:

цитата:

А цены во Владике -------------

Ага... а у остальных, значит, кошьи слезы?! Оставьте, мадам... И спасибо, канеш, за фоточку!

 Отправлено: 27.12.10 16:05. Заголовок: Tigra Наташа и Хома ..

. НаташиTigra Наташа и Хома nat.rosentall НАТАШЕЧКИ - я знала, что ВАМ понравится !!!!!!!!!!!! Убейте меня за панибратство

 Отправлено: 27.12.10 16:10. Заголовок: nat.rosentall Наташа..

nat.rosentall Наташа, ты же знаешь, ВСЕ ФЛАГИ К НАМ !!!!!!!!!!

 Отправлено: 27.12.10 17:33. Заголовок: Галя Галя - молодц..

Галя

Галя - молодца!
Ну, за правильное зрение!

Даю совет - спи к мужу спиной.
У меня соседке ночью во сне в оперированный глаз муж нечаянно локтем заехал - зрение упало и больше не поднялось.

 Отправлено: 27.12.10 17:49. Заголовок: Галя пишет: Убейте ..

Галя пишет:

цитата:

Убейте меня за панибратство

НЕЕ , очень рада что у вас такие поседелочки бывают

 Отправлено: 27.12.10 19:55. Заголовок: Галя пишет: Убейте..

Галя пишет:

цитата:

Убейте меня за панибратство

нИзАчтО! [взломанный сайт]

 Отправлено: 27.12.10 20:43. Заголовок: Галя пишет: НАТАШЕ..

Галя пишет:

цитата:

НАТАШЕЧКИ - я знала, что ВАМ понравится !!!!!!!!!!!!

(сирано, садистка!)

Галя пишет:

цитата:

Убейте меня за панибратство

Тут все такие садистки, что если за каждую фотку убивать, вообще никого не останется!
Мы тебя любим!!! [взломанный сайт]

 Отправлено: 27.12.10 20:52. Заголовок: Мне на Новый год под..

Мне на Новый год подарили мультиварку!!!
Сказать, что я рада - ничего не сказать. Я просто счастлива!!!
И варит, и тушит, и запекает, и томит - на все руки! Закинул продукты и пошел гулять с собакой. Приходишь - а дома вкусный-вкусный ужин!
<\/u><\/a>

<\/u><\/a>
Пробовала приготовить говядину с овощами и картошкой. Очень понравилось, намного вкуснее, чем на плите.

 Отправлено: 27.12.10 21:07. Заголовок: Юльчик,какую тебе кл..

Юльчик,какую тебе классную штуковину подарили! Супер! А главное,ее можно брать в дорогу с собой,была бы только розетка.Расскажи поподробней,как ее использовать ...

 Отправлено: 27.12.10 21:12. Заголовок: dannidaks Наташа, л..

dannidaks
Наташа, лови ссылку, там много информации. Я сегодня первый раз попробовала приготовить. Но точно знаю, что в мультиварке можно варить каши, печь пироги, кексы, запеканки, лазанью, варить супы-борщи, компоты, холодец, тушить-жарить мясо и рыбу, варить плов и многое другое.
http://pesiq.ru/forum/showthread.php?t=2562<\/u><\/a>

 Отправлено: 27.12.10 21:55. Заголовок: Ага, а ссылочка-то с..

Ага, а ссылочка-то с песика!
Для собаководов самое авторитетное мнение- другого собаковода! А у кого нет собак- тот ничего не понимает в жизни!

 Отправлено: 27.12.10 22:13. Заголовок: NataliaShvedova пише..

NataliaShvedova пишет:

цитата:

Ага, а ссылочка-то с песика!

Ты мотай, мотай на ус! Сама же жалуешься, что с готовкой не дружишь, а в мультю закинул продукты, кинул - и всё, можно отдыхать. Зато приготовишь такую вкуснятину!!!
Наташа, проси Сашу, чтоб тебе такую купил!

 Отправлено: 28.12.10 01:02. Заголовок: lucky А она на сколь..

lucky А она на сколько литров?

 Отправлено: 28.12.10 01:06. Заголовок: NataliaShvedova пише..

NataliaShvedova пишет:

цитата:

А она на сколько литров?

Моя на 2,5.
Но есть и на 4,5 литра. Такая как раз вам подойдет.

 Отправлено: 28.12.10 01:33. Заголовок: ВСЕ о мультиварке!!!..

ВСЕ о мультиварке!!!
http://www.multivarka.ru/forum/<\/u><\/a>